隱藏在藍天裡的一顆星

吃奇異果可改善睡眠品質。現代人常因工作、玩樂越來越晚睡，甚至日夜顛倒，

如何改善睡眠品質便成為現代人必修課題。



紐西蘭奇異果協會根據一份研究報告表示，夏季每天吃兩顆紐西蘭奇異果，

將可補充身體中的鈣質，增強人體對食物的吸收力，

以及逐漸改善品質不好的睡眠狀況。


該報告比較廿七種美國最受歡迎的水果中發現，奇異果中鈣含量高於葡萄柚、

蘋果和香蕉，而鈣正是可以提升睡眠品質的重要元素，可以增進神經系統的穩定

並放鬆，奇異果的微酸能適當促進腸蠕動，增強食物的吸收力，減少腸胃脹氣的

發生，如此便能逐漸改善睡眠狀態。


美國 Rutgers

大學博士 Paul LaChance 在一份"水果對維持健康及疾病治療的營養評估及建議"

報告中指出，奇異果被認為是營養密度最高的水果，接著是木瓜、哈密瓜、草莓及

芒果、檸檬與柳橙。


奇異果的每單位營養素之熱量次於檸檬、草莓、哈密瓜及木瓜而排名第五，同時它也

具有高鉀低鈉的比例和木瓜、杏及香蕉一樣。


不論是金色或綠色奇異果，它們的營養素全都一樣，一顆奇異果含豐富維他命C，

所含的維他命E更可提供一日所需的三分之一，而且還是低脂低熱量，另外還有豐富的

葉酸、鈣質、膳食纖維、以及低鈉高鉀。


而且根據美國食品研究調查，奇異果中所含的精氨酸能幫助傷口癒合，並有治療陽萎的作用。


研究顯示，水果因為含有大量維他命 C 而倍受人們重視，根據 FDA

的標準除了西洋梨以外，所有水果都可以稱得上是維他命 C 的良好來源。


另外奇異果中所含的纖維有三分之一是果膠，而果膠則被認為具有降低血中膽固醇濃度，

進而有預防心臟病的功能；大量纖維也有促進排便功能值得注意的是，奇異果中含有多種氨基酸，

像麩氨酸及精氨酸這兩種氨基酸可作為腦部神經傳導物質、可促進生長激素分泌。